Источник: nationalgeographic.com, перевод: Хроники Обухова
Почему стоит компостировать?
По данным Агентства по охране окружающей среды США (EPA), компостирование - это "естественный способ переработки". Оно позволяет органическим остаткам разлагаться при участии микроорганизмов и становиться питательным удобрением вместо попадания на свалку.
"Компост улучшает структуру почвы, ее плодородие, задерживает влагу, подавляет болезни растений", - говорит Бренда Платт, директор инициативы Composting for Community.
А еще - это путь к выращиванию более питательных овощей. По исследованию ISME Communications (2023), урожай, выращенный с использованием компоста, содержит больше полезных веществ, чем тот, что выращен без него.
Даже если вы не имеете собственного огорода, компостирование все равно полезно - оно уменьшает количество мусора, а значит - неприятных запахов и частоты походов в мусоропровод.
Почему это важно глобально?
На обычной свалке пища разлагается без кислорода, что приводит к выделению метана - мощного парникового газа, который усугубляет изменение климата. Согласно данным EPA, с 1990 по 2020 год пищевые отходы со свалок вызвали 58% всех выбросов метана в США.
То есть, даже жители многоэтажек могут присоединиться к уменьшению влияния на климат - и все это без вони в доме. Нужно лишь знать правильный подход: специальные контейнеры, биоферментеры или сдача отходов в городские компостные пункты.
Компостируйте - и внесите свой вклад в более чистую планету.
