Вредные и полезные жиры: названы продукты-убийцы
09:10 03.01.2022
Вредные и полезные жиры: названы продукты-убийцы

Украинцам советуют не употреблять фаст-фуд и сладости, а налегать орехи и морепродукты.

Жиры – это важные питательные вещества, которые требуются организму для полноценного функционирования, пишут Хроники Обухова со ссылкой на Блог doc.ua.

Небольшое количество жира – важная часть здорового сбалансированного питания. Это источник незаменимых жирных кислот, которые организм может вырабатывать самостоятельно.

Существует четыре основных вида жиров:

  • насыщенные жиры (полезны в ограниченных количествах);
  • трансжиры (желательно исключить из рациона);
  • мононенасыщенные жиры (необходимо включить в рацион);
  • полиненасыщенные жиры (необходимо включить в рацион).

Какие жиры нужно употреблять

Есть два типа хороших ненасыщенных жиров.

Мононенасыщенные жиры в высоких концентрациях содержатся в:

  • маслах: оливковое, арахисовое, рапсовое, рыжиковое, горчичное;
  • орехах: миндаль, арахис, кешью, фисташки, фундук, пекан;
  • семена: тыква и кунжут.

Полиненасыщенные жиры содержатся в высоких концентрациях:

  • маслах: подсолнечное масло, кукурузное, соевое, льняное, каноловое и хлопковое масла;
  • кедровых и грецких орехах;
  • яйцах;
  • льняных семенах, виноградных косточках;
  • жирной рыбе: тунец, семга, форель, лосось, скумбрия, рыбий жир (Омега 3 ненасыщенные жиры и Омега 6); икра.

А вот трансжиры повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний и могут вызвать диабет 2 типа. Они содержатся в фаст-фуде, майонезе и кондитерских изделиях.