В Киеве нашли редкий лечебный гриб: сейчас он в тренде

Источник: Грибы Украины

Гериций продолжает радовать расширением популяции.

Найти его в мае было немного неожиданно, хотя мысли о нем и были, что из-за капризов погоды может заплодоносить.

Киев, 11.05.24, - рассказал Евген Руденко.

Справка:

Свойства:

Гериций ежовый ценится не только за съедобные качества, но и за потенциальные полезные свойства для здоровья. Исследования показали, что он может:

• Поддерживать когнитивные функции: Некоторые исследования свидетельствуют о том, что гериций ежовый может улучшить память, концентрацию и другие когнитивные функции.
• Поддерживать здоровье нервной системы: Гериций ежовый содержит вещества, которые могут стимулировать рост нервных клеток и защищать их от повреждений.
• Снижать уровень холестерина: Исследования на животных показали, что гериций ежовый может снижать уровень холестерина ЛПНП (вредного).
• Укреплять иммунитет: Гериций ежовый содержит бета-глюканы, которые могут стимулировать иммунную систему.
• Обладать антиоксидантными свойствами: Гериций ежовый богат антиоксидантами, которые могут защищать клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.

Использование:

Гериций ежовый можно употреблять свежим, сушеным или в виде экстрактов. Его можно добавлять в супы, рагу, салаты, смузи и другие блюда. Также из него можно приготовить чай или настойку.

Важно:

Перед употреблением гериция ежового, рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если вы принимаете какие-либо лекарства.