У Києві знайшли рідкісний лікувальний гриб: зараз він в тренді

Джерело: Гриби України

Герицій продовжує радувати розширенням популяції.

Знайти його у травні було трохи неочікувано, хоч думки про нього і були, що через витребеньки погоди може заплодоносити.

Київ, 11.05.24, - розповів Євген Руденко.

Довідково:

Властивості:

Герицій їжаковий цінується не лише за їстівні якості, але й за потенційні корисні властивості для здоров'я. Дослідження показали, що він може:

• Підтримувати когнітивні функції: Деякі дослідження свідчать про те, що герицій їжаковий може покращити пам'ять, концентрацію та інші когнітивні функції.
• Підтримувати здоров'я нервової системи: Герицій їжаковий містить речовини, які можуть стимулювати ріст нервових клітин і захищати їх від пошкоджень.
• Знижувати рівень холестерину: Дослідження на тваринах показали, що герицій їжаковий може знижувати рівень холестерину ЛПНЩ (шкідливого).
• Зміцнювати імунітет: Герицій їжаковий містить бета-глюкани, які можуть стимулювати імунну систему.
• Мати антиоксидантні властивості: Герицій їжаковий багатий на антиоксиданти, які можуть захищати клітини від пошкоджень, викликаних вільними радикалами.

Використання:

Герицій їжаковий можна вживати свіжим, сушеним або у вигляді екстрактів. Його можна додавати до супів, рагу, салатів, смузі та інших страв. Також з нього можна приготувати чай або настоянку.

Важливо:

Перед вживанням гериція їжакового, рекомендується проконсультуватися з лікарем, особливо якщо ви приймаєте будь-які ліки.