источник: Грибы Украины
13.12.2023 - Киевская область, Броварской район, в поиске зимнего опенка фламулины бархатно-ножковой (Flammulina velutipes)...
Прекрасный вид, выделяющийся своей яркой окраской, является сапротрофом и поселяется на слабых или мертвых деревьях, пеньках и обычно выбирает лиственные породы древесины.
Поиск зимнего опенка - всегда интересное приключение и радость для грибника, а добывать их прямо в снегу это отдельное удовольствие, - отметил Андрей Агеенко
Гриб зимний, опенок зимний (Flammulina velutipes (Curtis) Singer; Collybia velutipes (Kurt. ex Fr.) Kumm.) - вид древесных съедобных грибов из рода Flammulina семейства Marasmiaceae. Местные названия - вербовка, лубинка зимняя, фламулина.
В Великобритании его называют velvet shank.
Вид первоначально был описан в Англии ботаником Уильямом Кертисом в 1782 году как Agaricus velutipes. Рольф Зингер перевел его в род Flammulina в 1951 году.
Хороший съедобный гриб в молодом состоянии (съедобна только шапка). Используют свежим и сушеным.
