"Лісова курка" і "відьмина сірка": їж, поки молода
12:38 21.09.2024
"Лісова курка" і "відьмина сірка": їж, поки молода
Чайковський Мирослав
Чайковський Мирослав

Знайшов у дворі великого, старого і збитого з дерева, гриба. Ідентифікатор стверджує, що це Трутовик сірчано-жовтий або летипор сірчано-жовтий (Laetiporus sulphureus) - деревний гриб-паразит.

Чим він цікавий?

ЇЖА
1. Найбільший із зафіксованих зразків був 45 кілограм.
2. Молодий є цілком їстівним і за смаком ніби схожий на курку.

НАЗВИ
Інтернет видає три назви
1. КУРЯЧИЙ ГРИБ. Це англомовна калька. Сама аналогія з куркою - заокеанська.
2. ВІДЬМИНА СІРКА. Не буду стверджувати, народна демонологізація грибів - цікавий семантичний простір, практично не вивчений. Втім, підозрюю, але, не стверджую, що це теж зальотна аналогія.
3. КУЛИНА. Це, наскільки я розумію, щось українське діалектичне. Втім, я так і не знайшов його значення.

Фото 1 - моє.
Фото 2 - страва з гриба (вікіпедія).

***

ПИТАННЯ: ЩО ТАКЕ КУЛИНА?

Дивіться також