Джерело: Комахи України
У Запоріжжі викликала жваву дискусію поява рецепта приготування сарани, що активно поширюється у соціальних мережах. Автори наголошують: головне — не натрапити на комах, оброблених інсектицидами.
Допис з порадами щодо смаження сарани одразу зібрав чимало реакцій — від ентузіазму до відрази. Дехто у коментарях жартує, що така закуска пасуватиме "під пивко", інші ж порівнюють кулінарний експеримент із пиріжками з лівером під назвою "Тошнотіки", які свого часу теж знаходили своїх прихильників.
Втім, не обійшлося і без скепсису. Один з користувачів нагадав, що "сарана пісочного кольору", а в кадрі швидше за все — коники. Тим часом дехто згадав застереження миколаївських лікарів, які радять навіть вимивати та провітрювати оселю, якщо комаха залетіла з поля.
Попри це, у світі споживання комах — звична справа. "Багато народів із суворими харчовими обмеженнями вживають сарану без проблем," — зазначила одна з учасниць обговорення.
Натомість інші користувачі знаходять практичне застосування — так, одну з коментаторок більше цікавила сарана як корм для стріжів.
Дискусія викрила глибший культурний контраст: чим відрізняється звичайний шашлик від смаженого коника? — ставить питання одна з учасниць. І справді, чому ми вважаємо нормою споживання м’яса свиней чи курей, а комах — табу?
На тлі світових трендів щодо альтернативного білка — питання, здається, не таке вже й дивне. А от чи стане смажена сарана новим вуличним фастфудом Запоріжжя — покаже час.
